Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

В результате повсеместного использования пластиковых окон в кухнях наших домов нарушилась естественная вентиляция, которую обеспечивали рамы из древесины. Между тем эффективная вентиляция на кухне просто необходима.

Причем организовывать её нужно со знанием дела, чтобы вместо вытяжки кухонного воздуха не получить приток «ароматов» из соседних квартир или из туалета. Вас тоже волнует эта проблема, но вы не знаете с чего начать? В нашем материале речь пойдет о обустройстве вентиляции на кухне. Мы расскажем о видах вытяжек и нюансах их монтажа.

Особенности кухонного микроклимата: почему важна правильная вентиляция?

Побеспокоиться о нормальной вентиляции для этой комнаты нужно, потому что:

  • тут готовится еда, запах от которой может «въедаться» в предметы интерьера (особенно в текстиль — шторы, полотенца) и распространяться по квартире, если его быстро не удалять;
  • кухня часто используется в качестве «курилки», и табачный дым нужно быстро отводить;
  • из-за повышенной температуры (при готовке) и влажности на окнах в зимнее время быстрее образуется конденсат;
  • из-за повышенной влажности и тепла при застое воздуха может появляться плесень на окнах, по углам стен, в шкафах с посудой (если ставить ее мокрой), с едой.

Также именно на кухне практически всегда располагаются отверстия вентиляционных шахт. Вентшахта служит для удаления «отработанного» воздуха из квартиры — и поэтому ее работа не должна нарушаться.

Содержание

Как проверить работоспособность вентшахты?

Очень часто вентиляция во всей квартире серьезно нарушается именно из-за общей (для стояка) шахты — в случае, если она забилась, или если тяга в ней нарушена по другим причинам. В этом случае система удаления воздуха нормально работать не будет.

Выступ вентиляционной шахты

Выступ вентиляционной шахты с отверстием, прикрытым решеткой

Поэтому в первую очередь нужно проверить, что вентиляционный канал работает нормально.

Для проверки оторвите тонкую полоску мягкой бумаги (подойдет туалетная). Затем откройте в любой комнате окно, откройте двери между этой комнатой и кухней, и поднесите бумажную полоску к вентиляционному отверстию.

Если полоску будет заметно притягивать к вентрешетке — все в порядке: система работает. Если ее не будет притягивать вообще, или притягивать слабо — вытяжная шахта либо вообще не работает (не создает тягу), либо работает, но плохо. В этом случае нужно обращаться в ЖЭК (или организацию, которая занимается обслуживанием вентиляции в вашем доме), для решения проблемы — канал нужно будет чистить или ремонтировать.

Важный нюанс: если на вашей кухне стоит вытяжка, которая подключена в вентшахту напрямую, и отверстие шахты полностью перекрывает ее отвод — это тоже проблема. В этом случае воздух будет удаляться только при работающей вытяжке.

Чтобы не нарушать работу системы, отвод кухонной вытяжки должен подключаться через элемент, который имеет решетку ниже отверстия для воздуховода, с обратным клапаном. В этом случае воздух будет уходить естественным путем через эту решетку, когда вытяжка не работает. Когда вытяжка включается — она удаляет воздух из помещения, а обратный клапан — не дает ему поступать обратно.

Проверка работоспособности вентшахты (видео)

Типы вентиляционных схем

Вентиляция на кухне делится на два основных вида. Это естественная и принудительная. Первый вариант обязателен для всех коттеджей и квартир, поскольку обеспечивает безопасность жильцов. Он устанавливается ещё при строительстве. Особенно актуальна естественная вентиляция в кухне с газовой плитой.

Принудительная система делится тоже на два вида. Это вытяжная и приточная. Первый вид обеспечивает выход загрязнённого воздуха, а второй направлен на поступление кислорода извне.

Принудительный вариант – скорее дополнительный, но вполне полезный. Его подсоединяют в солидных приватных домах и элитных квартирах, где не принято экономить на удобстве проживания.

Настенная вытяжка на кухне

Настенная вытяжка на кухне

Вентиляция на кухне

Естественная схема вентиляции

Довольно легко проверить, насколько качественно работает система. Делать это нужно так: приложить к решётке вентканала лист бумаги. Если он плотно держится и не падает, значит тяга отличная.

Вентиляция на кухне

А какая тяга на вашей кухне? Проверьте, ведь это так просто!

Вентиляция на кухне

Кухня с натяжным потолком из фактуры металлик, за которой скрыт воздуховод вытяжки.

Преимущества такой системы следующие:

  • постоянная работа при условии надлежащего функционирования, без проблем и поломок;
  • удаление из помещения основных опасных загрязнений, которые выделяются при приготовлении различных блюд;
  • обеспечение безопасности при утечке природного газа малого объёма;
  • приемлемое удаление водяных паров и неприятных запахов при не слишком интенсивной готовке;
  • экономия, ведь в частных и многоквартирных домах, включая и панельные «корабли», построенных по СНиП, такая система заложена изначально;
  • бесшумная работа: агрегат не нарушает тишину.

Однако у естественной вентиляции есть и недостатки:

  • Моменты перебоев. В период летнего зноя или потепления после длительных холодов система работает менее эффективно. Возможно даже обратное поступление, когда через вентканал на кухню проникает внешний воздух. Поэтому желательно почаще проветривать помещение, открывая окна.
  • Скромный эффект удаления водяных паров и копоти. Когда сразу на нескольких сковородках жарятся блюда, естественная вентиляция попросту не может справиться со своей задачей, из-за чего запах распространяется по жилым комнатам.
  • Постоянная потребность в проникновении внешнего воздуха. Раньше, когда монтировались окна в деревянных рамах, у них было достаточно щелей для обеспечения надлежащего поступления кислорода. Теперь же на их место вступили пластиковые окна, которые почти герметичны. Поэтому, когда на плите кипит вкусное блюдо, рекомендуется хотя бы слегка приоткрывать окна даже в мороз.
  • Заполнение вентиляционного канала и выхода из шахты снегом или мусором. Следует проверять интенсивность тяги, чтобы убедиться в её функционировании.

Владельцы квартир, которым недостаточно естественной вентиляции, устанавливают дополнительные системы фильтрации воздуха.

Принудительная вытяжная схема

Такая система дополняет естественную и основывается на вытяжном вентиляторе. Он устанавливается в одном из следующих приспособлений:

  • в настенной вытяжке, которая расположена классическим образом (над плитой);
  • в небольшой форточке, если установлено окно «советского» типа;
  • в существующем канале вентиляции;
  • в отверстии надлежащего размера в наружной стене.

Её преимущества следующие:

  • Большая производительность в сравнении с естественным вариантом (удаляются все загрязнения воздуха, включая неприятный запах, копоть и водяные пары).
  • Если кухонная вытяжка находится непосредственно над плитой, все вещества, выделяемые при приготовлении пищи, не успевают распространиться по помещению, а сразу втягиваются вентустановкой.

Воздухоотвод на кухне

Воздухоотвод на кухне

Вентиляция на кухне

Недостаток в том, что воздух на кухне очищается не постоянно, а только во время включения вентилятора. К тому же, это довольно дорогостоящий вариант: деньги уходят и на покупку оборудования, и на его обслуживание, и на электроэнергию, необходимую для вращения вентилятора.

Вентиляция на кухне, дополненной вытяжкой, гораздо эффективнее, чем одна естественная система.

Приточная схема вентиляции

Если вытяжной тип направлен скорее на вытягивание загрязнённого воздуха, то здесь акцент сделан на принудительный забор внешнего воздуха. При этом он выпускается не в первоначальном состоянии, а в прогретом и очищенном. Механизм, который обеспечивает данный процесс, обладает следующими возможностями:

  • Доведение внешнего воздуха до оптимальной температуры. Это особенно актуально в холодный сезон. Для этих целей оборудование снабжено нагревательным элементом.
  • Защита от уличной пыли благодаря установленным фильтрам.
  • Автоматическое управление, которое не допускает перегрев и поломки.
  • Подавление шума как от самого прибора, так и с улицы.

Преимущества системы:

  • Обеспечение помещения притоком свежего воздуха в улучшенном состоянии.
  • Несколько полезных функций под одним корпусом (очистка и нагрев).
  • Комплексная работа с естественной и вытяжной вентиляцией, благодаря чему на кухне приятный запах и комфортный микроклимат.

Недостатки следующие:

  • Высокая стоимость по причине сложности механизма.
  • Для обеспечения максимальной производительности нужен агрегат большого размера, который не годится для квартиры или частного дома, а компактный аналог менее качественный.
  • При низкой температуре наружная часть оборудования может покрыться наледью, что отрицательно сказывается на его работе.

Также нужно учитывать, что воздух забирается извне на кухню, только когда агрегат включён. Для его работы требуется довольно много электроэнергии.

Купольная вытяжка на кухне

Купольная вытяжка на кухне

Вентиляция на кухне

Как выбрать вытяжку или вентилятор

Чтобы правильно выбрать подходящую модель для вентилирования кухни, нужно рассмотреть следующие параметры:

  • Производительность. Согласно строительным и санитарным нормам, вытяжная система на кухне должна поддерживать десятикратную замену воздуха, имеющегося в помещении. Это означает, что общий объём замены должен превышать кубатуру кухни в 10 раз. Также нужно прибавить 30% на всякий случай. В результате получится необходимая мощность, которая подходит конкретной кухне. Также на определение производительности влияет и качество тяги естественной вентиляции. Если её уровень высокий, подойдут и маломощные модели, а в случае недостаточной тяги нужен вариант с большей производительностью.
  • Уровень шума. Оптимален здесь показатель в 35 дБ, что слегка превышает шёпот (30 дБ). Шум напрямую зависит от мощности вентилятора. Тихий вариант годится для кухни.
  • Условия эксплуатации. Если вентилятор будет расположен в вытяжке над плитой, ему необходима надёжная защита от воздействия высокой температуры. Многие агрегаты покрыты термостойкими составами.
  • Дополнительные возможности. Некоторые вытяжки помимо своей непосредственной функции дополнены ещё и программируемыми таймерами, датчиками присутствия человека и прочими опциями, которые значительно повышают удобство применения.

Помните, что любые добавочные функции увеличивают стоимость оборудования и уменьшают длительность его безаварийной работы.

При выборе вытяжки учитывайте её дизайн, чтобы она гармонично и красиво смотрелась в интерьере.

Вентиляция на кухне

Может ли вытяжка украсить кухню? Разумеется, если только она подобрана с умом и выглядит безупречно и стильно!

Вентиляция на кухне

Полезные свойства

Качественная встроенная вентиляция для кухни обладает рядом преимуществ, среди которых можно отметить снижение таких факторов влияния:

  • Неприятный чад.
  • Испарения воды.
  • Удаление запахов.

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

Для приготовления большинства блюд нужен процесс варки или тушения, а в этом случае в воздух попадает влага. Пар постепенно оседает в комнате и превращается в капельки воды, которые, в свою очередь, попадают на стены и откосы окон.

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

Если не принять меры, это приведет к возникновению плесени или грибка, а деревянная мебель может испортиться или прослужит гораздо меньше времени. Масла и жир при нагреве выделяют определенные вещества и оседают на полу и текстиле, а если это происходит во всех комнатах сразу, плачевных последствий не избежать.

Что нужно знать для планирования вентиляции

При таком подходе вентиляция в частном доме для кухни получается достаточно гибкой по своим характеристикам. Например, меняя задвижкой проходное сечение воздуховодов, форму поворотного колена, наклона сетки фильтра можно легко сбалансировать работу вентиляционной системы кухни с функционированием воздуховодов санузла или ванной комнаты.

Существует несколько методик выполнения расчета правильная вентиляция на кухне в частном доме, но все они дают лишь опорные или рекомендованные параметры сечений труб. На практике, при сборке и запуске системы приходится сталкиваться с появлением шума, гула, скачков сопротивления воздушному потоку в трубах и обратным перетоком воздуха. Устранять проблемы приходится за счет заложенных резервов в конструкции вентиляции и укладки трасс на кухне.

Вентиляция в частном доме для кухни

Установка на кухне в квартире

На кухне в квартире для наилучшей очистки воздуха рекомендуется соединять естественную вентиляцию с вытяжкой над плитой. При желании можно обеспечить усиленный приток свежего воздуха с помощью моноблочной системы приточной вентиляции. Это компактный агрегат, в составе которого есть следующие элементы:

  • вентилятор;
  • очистительный фильтр;
  • нагреватель;
  • система шумопоглощения;
  • система автоматического управления.

Такая индивидуальная система способна обеспечить свежим воздухом только одну кухню, а не всю квартиру. По причине внушительной стоимости этот агрегат устанавливается в самом крайнем случае, когда естественная вентиляция и регулярные проветривания не могут обеспечить достаточный объём воздуха извне.

Вентиляционная труба

Вентиляционная труба

Вентиляция в гипсокартонном коробе на кухне

Вентиляция в гипсокартонном коробе на кухне

Виды

Существует много разновидностей вентиляции на кухне, каждая из которых решает свои специфические задачи. Встроенное (оно же встраиваемое) оборудование выгодно тем, что оно вписывается в кухню с произвольной меблировкой, с какими угодно интерьерными решениями. Чаще всего такие устройства монтируются внутрь навесных шкафов. Однако есть более оригинальные решения, к примеру, расположение внутри стола. Если не получается совместить ось вытяжки с отверстием, соединительную трубу легко замаскировать мебелью.

Неплохой результат показывают и угловые вытяжки, и их плоские аналоги. Настенные конструкции обязательно ставятся на стены, непосредственно над плитами. Преимуществом таких изделий является широкое разнообразие их дизайнерских характеристик. Кроме того, есть и островные вытяжки. Подобные системы могут использоваться свободно в любом помещении. Купольные вытягивающие устройства считаются классическим решением. Но постепенно набирают популярность наклонные и вертикальные конструкции, поскольку они отличаются повышенными техническими возможностями.

Важно! Конфигурация не влияет на технологические аспекты работы вытяжки. В любом случае требуется добиться совпадения входного отверстия отводного канала и оси кухонной вытяжки. Напрямую сделать это не всегда получается, поскольку расположение плиты может быть произвольным. Маскировка трубы, связывающей их, чаще всего производится при помощи потолочного короба из гипсокартона. Дело в том, что разместить, укрыть трубу внутри стены в принципе невозможно.

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

Еще одна классификация вентиляционных систем подразумевает деление их на проточный и обеспечивающий циркуляцию тип. Первая разновидность давно признана специалистами более эффективной, но такие вытяжки могут нормально действовать только при наличии угольных фильтров.

Условия допускающие работу вытяжки на кухне

Перед началом самостоятельного монтажа системы, нужно обязательно прочесть инструкцию. Это позволит определить особенности установки и эксплуатации. В инструкции обязательно будет указана минимальная высота, над которой система циркуляции воздуха должна располагаться над плитой. Есть минимальная величина, где от газовой плиты вытяжка должна располагаться минимум на 75 см, а от электрических, на расстоянии 65 см.

Устройство и принцип работы

Эти моменты тесно взаимосвязаны между собой. Самым простым устройством отличается естественная вентиляция – она максимально использует природные процессы для организации обмена воздуха. То есть, если совсем просто описывать, в одно отверстие заходит холодный и тяжелый воздух с улицы, а когда он прогревается и засоряется – покидает помещение через другое отверстие. Такую систему смело можно реализовать в загородных домах и даже тех, что не подключены к электросети. Если возможностей одной только естественной вентиляции не хватает, на помощь приходят дополнительные элементы: вытяжка либо клапан для притока.

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

Но не всегда таких мер достаточно, чтобы обеспечить полноценное проветривание, тогда приходится использовать механическую систему. Она может дополняться вспомогательными компонентами, обеспечивающими следующие цели:

  • подогрев;
  • очистка;
  • увлажнение;
  • высушивание;
  • охлаждение воздушных масс.

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

Механическая вентиляция обладает такими преимуществами, как:

  • широкий радиус охвата;
  • удержание оптимальных параметров микроклимата;
  • возможность автоматизации работы.

Лучшим подвидом механических вентиляционных систем заслуженно считаются приточно-вытяжные комплексы. Они одинаково эффективно решают две главные проблемы проветривания помещений за счет пары взаимно независимых каналов. Движение воздуха организуется по тщательно подготавливаемым воздуховодам. Чтобы облегчить управление сетью и ее отдельными элементами, применяется автоматика. В обязательном порядке используются фильтры на приточном и выбрасывающем воздушную струю контурах.

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

Последний момент очень важен: следует позаботиться о чистоте не только поступающего извне, но и сбрасываемого наружу воздуха. Это поможет улучшить экологическую обстановку в конкретном населенном пункте. На большей части территории России уместно использование рекуператоров. Они сокращают расходы на отопление, а также одновременно улучшают параметры закачиваемого в холодный период воздуха. Такое оборудование может применяться и в составе систем естественной вентиляции.

Подключение вентиляции на кухне

В остальном, подключение вентиляции на кухне должно осуществляться по следующей схеме, которая указывает на важные элементы, входящие в конструкцию системы вентиляции:

  • Электрический двигатель с вентилятором. Обязательным условием хорошей вытяжки является возможность переключать скорости, что реализуется посредством работы асинхронного двигателя. Лопасти его вентилятора, втягивают воздух через фильтр, на котором оседает пыль, масло и другие посторонние включения в воздухе.
  • Фильтр. Этот конструктивный элемент рассчитан на разное время использования. Примером неплохого фильтра считается угольная разновидность, которая легко проработает до 4 месяцев, включительно.
  • Осветительные приборы. Они бывают светодиодные (самые экономичные и яркие) и галогенные, приближенные к привычному для нас уровню комнатного освещения.
  • Панель управления. Отсюда ведется переключение скоростей, включается и выключается фильтр. Здесь же находится панель смены фильтра.

Вытяжка должна быть безопасной

Так как вентиляция на кухне в частном доме посредством вытяжки, будет контактировать с людьми, будет располагаться рядом с мебелью, то фактор безопасности этого устройства является первостепенным. Еще на этапе ремонта нужно вывести для устройства отдельную розетку или хотя бы группу проводов, чтобы произвести скрытое подключение под корпусом. Последний вариант более эстетичен, но неудобен, если придется часто снимать систему.

Техника безопасности требует размещение розетки или провода на уровне, не ниже, чем 60 см над мойкой или плитой. Еще лучше, если вы подключите общее электропитание кухни к дифференциальному автомату или УЗО, который исключит даже малейшую вероятность поражения электрическим током.

Работа с вентиляционным отверстием

Так как во многих многоквартирных домах создается централизованная система вентиляции с шахтой посередине, приходится пробивать стену практически насквозь, если ищут канал наугад. Поэтому очень важно знать более практичные, удобные и безопасные способы найти на стене место для отводящего отверстия. Чаще всего шахта проходит или внутри самой толстой стены, или в стене, где есть необъяснимый конструктивными соображениями излом. Прежде чем простукивать стены, тем более сверлить или ломать их, необходимо изучить техническую документацию, советоваться с жильцами соседних квартир.

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

Часто спрашивают, нельзя ли уменьшить вентиляционное отверстие в кухне. Дело в том, что многим кажется – оно занимает слишком много места. Иногда это связано и с необходимостью использовать решетку меньшего размера (конструкцию подходящей величины найти трудно). Ответ со стороны специалистов вполне предсказуем: они говорят, что сокращение величины конструкции в одном измерении допустимо, но только при условии, что общее сечение не поменяется. Единственным исключением будет ситуация, когда расчетное количество воздуха может получаться и через уменьшенный канал.

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

Параметры системы удаления воздуха

Для определения наиболее важных размеров труб и воздухозаборников потребуется выполнить небольшой расчет в следующем порядке:

  • Определяем количество воздуха, протекающего через вентиляцию кухни за единицу времени;
  • Зная кубатуру воздушного пространства кухни и рекомендованные значения скорости движения воздуха, вычисляем площадь сечения и рекомендованный диаметр воздуховода.

Этого достаточно для построения простейшей вентиляции помещения кухни. Как правило, кухонная вентиляционная система собирается из двух самостоятельных подсистем – естественной и приточно-вытяжной. Обе схемы рассчитываются по максимальной кратности воздухообмена в изолированном пространстве кухни. Для частного дома, по нормам СанПиН 2.1.2.2645-10, воздух кухонной атмосферы должен смениться от 3,5 до 5 раз за час, в зависимости от типа используемых плит и духовых шкафов.

В том случае, если кухня спланирована в виде одной большой студии или павильона, полуоткрытой веранды, кратность газообмена можно снизить до 2,5-3 раз.

Вентиляция в частном доме для кухни

Советы по уходу

Какой бы качественной ни была вытяжка и воздуховоды, как тщательно ни было выполнено ее оформление – часто эти конструкции становятся источниками проблем. Отсутствие систематического ухода за кухонной вентиляцией регулярно приводит к появлению дурного запаха. Если внутри установлены акриловые фильтры, их придется заменять каждые 3 месяца. Не существует способа их очистить. Стоит обратить внимание, если вытяжка работает максимально активно, смена фильтров потребуется чаще.

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

Металлические конструкции ежемесячно извлекают и основательно промывают. Необязательно делать это вручную, можно применить и посудомоечную машину. Но в этом случае придется задавать подходящий режим. Менять угольные фильтры нужно ежегодно, поскольку они работают исключительно при рециркуляции. Если заведомо известно, что такой режим использоваться не будет, можно обойтись вообще без них.

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

Важно: прежде чем начинать работу с вентиляцией, нужно обесточить вытяжку.

Любая внешняя деталь должна быть очищена от копоти и пыли. После этого ее вытирают досуха. Протирать нужно и панели управления. Вытирать корпус требуется сухим полотенцем. Соблюдение этих рекомендаций поможет продлить срок эксплуатации системы.

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

Элементы декора

Спрятать трубу, визуально и красиво закрыть ее от посторонних глаз произвольным образом не получится.

Стоит придерживаться следующих четких требований:

  • размещенная вблизи газовых плит магистраль не должна покрываться виниловым сайдингом или обоями;
  • там, где близко расположена раковина, нельзя применять разрушающиеся от влаги материалы.

Чтобы долго не подбирать покрытие и не тратиться на чрезмерно дорогой оригинальный гарнитур, можно купить готовый комплект кухонной мебели в форме буквы L. Именно такое решение идеально для кухонь площадью до 9 кв. м. Если стенки короба достаточно прочны, можно использовать их как опору для плазменных панелей.

Также можно маскировать выступ с помощью таких элементов:

  • барная стойка;
  • кухонный остров;
  • преобразование вентиляционной магистрали в колонну;
  • покрытие поверхности фактурной штукатуркой.

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

Как произвести монтаж вентиляциии своими руками, смотрите в видео ниже.

Простой способ расчета

В теории, размеры окна приточной вентиляции на кухне в частном доме для расчетов принимают на 70% меньше, чем сечение вытяжной трубы. В практической работе для притока воздуха ставят регулируемые клапана-задвижки, с возможностью изменения проходного сечения от 70% расчетного значения до 150%. Таким способом можно эффективно и точно регулировать производительность вентиляции и уровень газообмена в кухне, не используя шумные электрические вытяжные системы.

В ситуации, когда помещение разбито на несколько секторов или уровней, система вентиляции в частном доме на кухне рассчитывается на основании строительных правил № 60.13330.2012, 62.13330.2012, 7.13130.2011. Но есть одна проблема. Чем длиннее трубы воздуховодов, тем сложнее учесть влияние поворотов, колен, разветвителей, задвижек, фильтров на сопротивление воздуховодов и потери энергии потока.

Поэтому проект системы вентиляции кухни двух — трехэтажных частных домов традиционно рассчитывают в несколько этапов. Первоначально, выполняют расчет по воздушным потокам в идеальных условиях, без учета трения. Вторым заходом проверяют значения скорости воздуха с учетом потерь в коленах и поворотах, местах соединения и разветвления труб. Коэффициенты снижения скорости давно рассчитаны и проверены экспериментально, их значения можно взять из справочных таблиц в СНиПах.

Работа несложная, но требует аккуратности. Если нет желания возиться с расчетом, можно использовать трубы заведомо большего 10-15% сечения, принятого для кухни стандарта. Небольшой запас по пропускной способности позволит снизить скорость потока до 0,8-1,0 м/с, что сделает работу вентсистемы менее шумной, но более громоздкой.

Вентиляция в частном доме для кухни

Произвольно выбирать сечение труб, используемых в разводке вентиляции кухни нельзя, здесь существуют свои ограничения. В трубах небольшого диаметра, обычно 90-110 мм, при скорости более 2 м/с воздушный поток начинает гудеть на стыках и поворотах, особенно в ветреную или морозную погоду. Для кухни это ограничение особенно актуально, так как из помещения удаляется горячий воздух. По мере движения в металлических воздуховодах поток быстро остывает и теряет энергию движения раньше, чем поднимется на крышу и будет выброшен через вентрубу.

Делать воздуховоды большого сечения, особенно если используется одна центральная вытяжная труба, тоже опасно. Тихоходный и одновременно массивный воздушный поток после выключения вытяжки может легко опрокинуться, и вернутся в систему вентиляции частного дома. Даже если в кухне стоит обратный клапан, пары и запахи кухни легко перетекают по воздуховодам в спальню и гостиную.

Основные типы приспособлений

Современная вытяжка для кухни с отводом в вентиляцию может быть двух видов, с естественным и принудительным направлением потока воздуха. Первый вариант исполнения практикуется в коттеджах и квартирах, где установлены газовые плиты, без такого приспособления о безопасности не может идти речь.

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

Принудительная система может быть как вытяжная, как и приточная, все зависит от предпочтений хозяина и проекта всего здания. Кислород может поступать с улицы в помещение или работа техники будет направлена на выброс потока из комнаты.

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

О пользе обоих вариантов говорить долго не приходится, их часто используют по совместительству для большей уверенности в достижении положительного результата.

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

Самый простой способ

В большинстве квартир используется стандартная схема, отводы в вентиляцию для кухни предназначены для высасывания углекислого газа и вредных испарений. А свежий воздух попадает в помещение через щели в окнах или специальные вентканалы.

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

По законам физики теплые пары подымаются вверх, а именно в самой высокой точке зачастую располагается приспособление, если все работает идеально, то бояться за небольшую утечку газа не приходится. Чего не скажешь о парах или копоти, подобная система не лучшим образом справляется с подобного рода нюансами.

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

Полезный совет

Существует действенный способ проверить работоспособность вытягивающего элемента, нужно взять небольшой лист бумаги и приложить его к выходу.

Обратите внимание!

  • Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

    Проектирование кухни: инструкция по использованию 3D конструкторов

  • Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

    Размеры кухни: обзор стандартных параметров кухонных шкафчиков + 130 фото

  • Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

    Кухня своими руками: пошаговая инструкция, выбор мебели + правила установки и монтажа кухни

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

Образовавшаяся тяга должна удержать элемент, и он не упадет на пол, даже если отпустить его. А если этого не произошло, значит, канал засорен, и его нужно срочно почистить от грязи.

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

Преимущества естественного варианта исполнения

Качественная вентиляция на кухне с вытяжкой такого плана постоянно находится в рабочем состоянии, она не ломается и не зависит от электричества. Основные вещества, которые выделяются в процессе приготовления пищи уходят через нее.

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

В малых количествах утечка газа от печи не страшна, а если готовка не слишком интенсивная, пары также будут улетучиваться.

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

Экономия денежных средств будет приятным дополнением, ведь в большинстве домов возведенных по СНиП подобная система уже изначально внедрена. Она работает автономно и для ее правильной работы нужно просто вовремя чистить коммуникации.

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

Не создается лишних шумов, так как для эксплуатации не нужны дополнительные вентиляторы, то звука прибора члены семьи не услышат.

Обратите внимание!

  • Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

    Кухня с газовой плитой: особенности дизайна, фото готового ремонта

  • Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

    Как сделать кухню своими руками — примеры красивого и современного ремонта

  • Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

    Сборка кухни — поэтапное руководство по сборке своими руками, необходимые материалы и инструменты

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

Монтаж системы

В частном доме

Правильная установка вентиляционных коммуникаций в загородном доме не так проста, как кажется. Для полноценного обмена воздуха в кухнях с газовой плитой необходимо поставить минимум 1 окно с форточкой и канал со встроенной вытяжкой. Скорость движения воздуха по каналу должна составлять не менее 140 куб. м. При использовании электрических плит этот показатель уменьшается до 110 куб. м за час.

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

Все эти цифры характерны только для естественных вентилирующих систем. Если же решено провести переделку и установить механическое оборудование, рекомендованные скорости будут существенно выше. Вытяжные приспособления при планировании и расчете комплексов естественной вентиляции во внимание не принимаются. Сама естественная вентиляция дает хорошие результаты, когда сооружение построено из дерева, глины, газобетона, пенобетона или керамзитобетона. Неплохие результаты она даст и в постройках из шлакоблоков или кирпича.

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

Вытяжка, используемая в кухнях, должна располагаться на определенной высоте над плитой, а не просто «где-то рядом с ней». Расстояние до газовых горелок составляет в норме 0,6–0,8 м. При использовании электрической плиты эти показатели составят от 0,5 до 0,7 м. Если смонтировать вытяжку выше, то она окажется красивым внешне, но совершенно бесполезным прибором. Рекомендуется устанавливать вытяжки с корпусами из алюминия – этот металл наиболее прочен и практичен.

Намереваясь сделать своими руками механическую систему проветривания в кухне частного дома, нецелесообразно ставить максимально мощный вентилятор. Иначе воздуховоды, неспособные пропустить столь интенсивный поток, окажутся бесполезны. Газообразные отходы и дурные кухонные запахи могут распространяться в иных комнатах. Если кухня очень велика (от 15 кв. м и более), имеет смысл подготовить 2 вытяжных канала вместо одного. Тогда очистка атмосферы в этой комнате будет более эффективной и полноценной.

Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

В квартире

Обустройство вентиляции в «хрущевке» принципиально отличается от выполнения этой работы в частном доме. Даже при одинаковой площади и числе жильцов специфические черты невозможно игнорировать. В старых многоквартирных домах широко практиковалась естественная вентиляция кухонь. Но это решение трудно признать адекватным выбором, поскольку основной проблемой в квартирной кухне выступает не подвод воздуха извне, а его сброс. Возможности штатной вентиляционной шахты ограничены, и приходится приспосабливаться к ним. И на приток, и на отток квартирная система должна работать максимум с такими же количественными параметрами, что и общая магистраль.

    Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

    Если воздух станет уходить наружу излишне быстро, общий воздуховод дома не справится. Возможно, грязные массы станут затекать обратно в другие квартиры, что сразу вызовет нарекания. В кухнях площадью 5–7 кв. м почти всегда достаточно вытяжных систем, но при этом требуется обеспечить подпор воздуха на притоке. Если это требование нарушается, самое интенсивное вращение вентилятора не позволит переместить воздушные массы. Необходимый приток требуется обеспечивать, используя функцию микропроветривания окон. Но бывает так, что этого не хватает – и в этом случае остается только приоткрывать само окно.

    Необходимо правильно выбирать сам вентилятор, принимая во внимание следующие особенности:

    • диаметр вентиляционной шахты;
    • необходимая производительность системы (с учетом кратности смены воздуха в кухне);
    • громкость при работе устройства;
    • дополнение сеткой, останавливающей насекомых.

      Перед установкой вентилятора требуется точно выяснить, где он должен встать. В этом месте формируется отверстие необходимого сечения – для трубы. Если между установленным оборудованием и трубой остается зазор, его закрывают монтажной пеной. Решетку ставят снаружи. Только сделав все это, можно включать вентилятор и наслаждаться результатом.

        Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

        Для обеспечения притока воздуха необязательно монтировать вентиляторы внутри окна. Есть более практичные и современные решения – проветриватели. Они также могут ставиться в окно, хотя есть и устанавливаемые в стену модели. Внешняя часть таких устройств блокирует проникновение насекомых, а также немного очищает воздух. Внутренняя призвана регулировать объем притока (вручную или с использованием автоматики).

          Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

          Но даже если все просчитано и выполнено правильно, могут возникнуть проблемы. Часто приходится бороться с выступом в углу, придумывая изощренные схемы, как бы его обойти. Выходом становится монтаж конструкции при одновременном использовании дизайнерских приемов. Определившись с необходимым размером вентиляционного короба, можно заказать кухонный гарнитур индивидуальной конфигурации. Это обстоятельство необходимо учесть при планировании всей композиции.

          Другим приемом является скрытие короба под слоем отделки. Но можно и вовсе обыграть его, превратить в оригинальный декоративный элемент. Одно условие: чтобы добиться успеха, придется с самого начала все продумать. Уместно покрыть вентиляционный канал теми же материалами, что и соседние поверхности.

          Можно применить следующие приемы:

          • выкладка мозаики либо керамической плитки;

          Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

          • покрытие стеклянной панелью с трехмерным эффектом;

          Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

          Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

          • прокладывание короба под натяжным потолком.

          Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

          Неоспоримые минусы

          Такая бесшумная вентиляция для кухни не совсем идеальна, с наступлением жары система заметно сбавляет обороты и работает не в полную силу из-за нормализации температур. Если не открывать окна, то возможно возникновение обратного эффекта, из выхода пойдет воздух в квартиру, а не наоборот.

          Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

          Удаление пара и копоти нельзя назвать максимально продуктивным, кое-какие элементы уходят, но не все. Если задействовать всю варочную поверхность, негативного воздействия избежать не получится, только умеренное использование сковородок и кастрюль под силу естественной системе.

          Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

          Изменения пришедшие со временем

          До пластиковых окон использовались деревянные рамы, воздух извне достаточно свободно поступал в квартиру, и работа вытяжки была стабильной, но современные устройства обеспечивают полную герметизацию, и чтобы добиться хорошего проветривания, нужно постоянно открывать одну из створок.

          Особенно это неприятно делать в сильные морозы, вредные сквозняки способны навредить здоровью.

          Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

          Основные минусы

          Если вытяжка для кухни без вентиляции, то циркуляция свежего воздуха в доме происходит только при включенном моторе.

          Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

          В остальных случаях кислород будет попросту застаиваться, так как постоянно включенной аппаратура оставаться не может, она будет перегреваться и запросто сгорит. Помимо затрат на приобретение техники, нужно понимать, что обслуживание также будет стоить немало.

          Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

          Расходы на электроэнергию значительно вырастут, они не превысят и половины месячного платежа, но будут заметны невооруженным глазом. Прежде чем остановиться на одном из вариантов, лучше все тщательно обдумать и принять непоспешное решение.

          Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

          Принципиальная схема устройства кухонной вытяжки

          В состав любой вытяжки входят следующие элементы:

          • Вентилятор с электродвигателем. Многоскоростной асинхронный двигатель обеспечивает вращение вытяжного вентилятора, благодаря которому воздушные потоки проходят через фильтры, задерживающие жир.
          • Фильтры. Все вытяжки оснащаются жироулавливающими фильтрами многоразового или одноразового использования. Угольные фильтры присутствуют только в циркуляционных моделях и действуют аналогично активированному углю. Их замена выполняется раз в 3-4 месяца эксплуатации.
          • Лампы освещения. Освещение варочной поверхности выполняется с помощью ламп накаливания, светодиодных или галогенных световых приборов.
          • Схема переключения скоростей. В разных моделях переключение скорости осуществляется различными способами: с помощью сенсорных устройств, посредством кнопок или с применением ползункового переключателя.

          Взгляните на стандартную электросхему вытяжки, в которой присутствуют все названные выше элементы.

          Схема вытяжки на кухне

          В состав стандартной электросхемы вытяжки для кухни входят все основные элементы, перечисленные нами выше, и представлен порядок их подключения

          Очевидные преимущества

          Фирменный фильтр для вентиляции кухни надежно защитит всех членов семьи не только от пыли, но и от пыльцы растений, что в свою очередь уменьшит риск возникновения аллергии.

          Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

          Воздух попадает к жильцам квартиры в улучшенном состоянии, возникновение неприятных сквозняков исключено. Используя одно приспособление, можно не только очистить подачу, но и нагреть ее до определенной температуры, многофункциональность делает аппарат практичным.

          Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

          Совмещение с естественной вентиляцией приведет хорошему результату, и во время приготовления пищи в рабочей зоне не будет скапливаться пар и вредные вещества.

          Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

          Существующие недостатки

          Приточная вентиляция на кухне в частном доме обойдется хозяину довольно дорого, механизм которым снабжена каждая модель очень сложный, именно поэтому цена недемократичная. Фильтры также не вечные хотя прослужат достаточно долго, но придет время замены и это потянет за собой дополнительные растраты.

          Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

          Большие размеры помещения потребуют установки крупного аппарата, использование маленьких аналогов приспособления, по отзывам потребителей, показало себя с худшей стороны, агрегаты менее качественные.

          Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

          Зимой в условиях сильных морозов корпус покрывается наледью, что отражается на корректности работы и подаче потока воздуха.

          Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

          Особое внимание при выборе

          Когда естественная вентиляция на кухне хозяев не устраивает, они решаются на покупку другой системы. Но придя в магазин, нужно помнить несколько полезных советов касающихся приобретения аппарата.

          Первое внимание должно быть обращено на производительность, воздух в помещении для приготовления блюд должен заменяться в десятикратном размере.

          Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

          Отталкиваясь от размеров комнаты, рассчитывается мощность будущего приспособления, иначе положительного результата добиться не выйдет.

          Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

          Влияние внешних факторов

          А также не стоит забывать об уровне шума, иначе каждое включение будет вызывать негативные эмоции, и включать технику захочется реже.

          Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

          Когда установка отвода на кухню в вентиляцию предполагается вблизи плиты, не будет лишним проверить наличие защитного покрытия от высоких температур. Это напрямую повлияет на срок службы приспособления.

          Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

          Учитывать мелкие детали

          У продавца-консультанта необходимо сразу разузнать все дополнительные возможности оборудования, чтобы пользоваться функциями в полной мере и обеспечить максимальную защиту всех комнат от гари и пара.

          Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

          Некоторые модели имеют встроенные таймеры, которые можно без труда запрограммировать на определенное время. Прежде чем остановиться на одном из вариантов специалисты, советуют досконально изучить возможности и потребности жилища, а уже от этого отталкиваться во время покупки.

          Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

          Поспешные действия могут привести к нерациональным растратам, которые не приведут к положительному результату. В определенных случаях лучше доверить просчет мощности аппаратуры профессионалам, сделав предварительные замеры помещения лично или с помощью друзей.

          Вентиляция на кухне: варианты устройства и схемы установки

          Использование нейтрализаторов запаха

          Часто кухонные вытяжные устройства снабжают нейтрализаторами запаха.

          В наших магазинах можно встретить три типа нейтрализаторов:

          • Химические. Эти нейтрализаторы нужно часто менять, потому что они быстро затягиваются жировой пленкой и перестают действовать, не выработав до конца собственный ресурс. Кроме того, они и сами источают соединения, способные нанести вред здоровью.
          • Электроионизационные. Если у вас имеется ионизатор, то принцип действия этого устройства вам тоже знаком. Но в любой комнате дома вредные вещества находятся в значительно меньшей концентрации, чем в кухне над варочной поверхностью. Для их нейтрализации необходим сильный разряд, который может навредить и хозяйке, стоящей у плиты.
          • Ультрафиолетовые. При использовании нейтрализаторов этого типа необходимо иногда очищать лампочки от налёта и менять их примерно раз в два года. А лампочки эти стоят недешево. Зато такой нейтрализатор безопасен для здоровья людей. Более того, лампы излучают не один лишь ультрафиолет, а ещё и свет: белый или с небольшой голубизной.

          Вооруженные полученной информацией, мы выберем себе нужный нейтрализатор не вслепую, а со знанием дела.

          Несколько слов о воздуховодах

          В комплект вытяжки воздуховод не входит. Его придется покупать отдельно. Считается, что металлический короб с прямоугольным сечением выглядит эстетичней алюминиевого гофра, но и у него есть свои достоинства.

          Гофр в качестве воздуховода

          Тот, кто считает, что гофра выглядит не слишком привлекательно, может и ошибаться: при определенных условиях он способен даже украсить интерьер помещения

          Гофру следует выбирать с таким диаметром, который соответствует входному отверстию в верхней части колпака вытяжки. Если длина этой трубы менее 1,5 метров, то аэродинамическое сопротивление этого материала практически ничтожно в сравнении со случайными потерями, возникающими в результате завихрений в вентиляции. Гофру легко разрезать обычными ножницами.

          Гофре можно придать квадратную форму, чтобы соединить его с хлопушкой. У нее напрочь отсутствуют резонансные свойства, иногда возникающие у жестких коробов. Если вы все-таки предпочтете приобрести гофру, то готовку пищи в вашем доме никогда не будет сопровождать монотонный гул.


          Поделитесь в соц.сетях:

          Оцените статью:

          1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
          Загрузка...

          Добавить комментарий